OMS salută progresele pentru eliminarea grăsimilor periculoase de pe rafturile magazinelor
Deși obiectivul ambițios stabilit de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) în 2018 de a elimina complet acizii grași trans (TFA), până în 2023, nu a fost atins, s-au înregistrat progrese remarcabile în acest domeniu în toate regiunile lumii, a salutat agenția ONU pentru sănătate (https://news.un.org/fr/story/2024/01/1142737): TFA ucid, cca 500.000 de oameni mor în fiecare an, în întreaga lume, din cauza consumului lor și a bolilor coronariene pe care le generează. Acizii grași trans măresc nivelul de colesterol LDL („colesterol rău”), care provoacă artere blocate, atacuri de cord și duce la