Suntem ceea ce mâncăm, când mâncăm și cum mâncăm
„Spune-mi ce mănânci ca să-ţi spun cine eşti”. (Jean Anthelme Brillat-Savarin) „Eşti ceea ce mănânci”. (O veche filosofie indiană, Ayurveda) Rezumat: Orice om rațional este preocupat de ceea ce poate face pentru a se bucura de o sănătate cât mai bună. Articolul de față prezintă o sinteză a celor mai importante principii de alimentație care conduc la realizarea acestui scop. Cuvinte și expresii cheie: mâncare; îmbuibare; longevitate; boală; corpul; mintea. În țările bogate s-a ajuns deja în situația ca numărul celor care mor din cauza excesului de mâncare,al îmbuibării, să…
