Primul manual de educație gastronomică, nutriție sănătoasă și combatere a risipei alimentare, distribuit gratuit
Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României a organizat la Palatul Culturii din Iași, împreună cu Asociația Culturală Euro Est Alternativ (ACEEA), evenimentul de lansare a unui manual destinat viitorilor specialiști în gastronomie, dar și oamenilor ce își doresc să își îmbunătățească alimentația și implicit starea de sănătate. Manualul, de autor dr. Iulia Drăguț, are o componentă dedicată sănătății fizice, dar și celei emoționale, cuprinde elemente esențiale despre lanțurile trofice, dependența de natură și consecințele îndepărtării de aceasta, toate analizate în spiritul principiilor dezvoltării durabile. Materialul relevă faptul că…