”Istoria se repetă”
De la pâinile romane la cozonaci Doamnelor și domnilor, a venit din nou vremea cozonacilor, o dată cu Sfintele Sărbători ale Nașterii Domnului. Vă propun o incursiune în istorie, pentru a afla de unde provine deliciosul desert. La originea acestei prăjituri ca și a tuturor prăjiturilor cu aluat este pâinea. Tehnicile de dospire şi coacere au evoluat în funcţie şi de evoluţia gustului, iar ceea ce era la origine o variantă de pâine a ajuns să fie o prăjitură deosebită, numită cozonac. Pâinile romane, cele care erau îmbogăţite cu ouă…